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Die Fischerstube Weesen ist mehr als ein Ort um sich an exquisiter authentischer Küche zu erfreuen. Sie ist ein Ort zum Wohlfühlen und Geniessen, an dem Sie ehrliche, regionale Gerichte mit Raffinesse und herzliche Gastfreundschaft erwarten. Vier Räumlichkeiten laden von stilvoll, elegant bis modern, ungezwungen zu wunderbaren Gaumenfreuden ein.
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Wir haben uns einer traditionellen, regionalen und ehrlichen Küche und höchster Qualität verschrieben. Unsere Produkte werden jeden Tag frisch geliefert und mit Leidenschaft zu wahren Köstlichkeiten zubereitet. Die Liebe zu unseren Gästen und sie mit hervorragendem Essen zu verwöhnen, vereint uns jeden Tag. Unsere Gäste wollen wir immer wieder aufs Neue begeistern und einzigartige Momente voller Genuss und Herzlichkeit schenken.
Auf unserer Speisekarte finden Sie ausgezeichnete Gerichte mit französischer Finesse kreativ zubereitet – vor allem einheimische Fische, aber auch Meeresbewohner erwartenSie bei uns. Für Fleischliebhaber und Vegetarier stellen wir eine erleseneAuswahl an Gerichten zusammen.
Saisonale, regionale und nachhaltige Produkte mit höchster Qualität haben für uns oberste Priorität. Wir pflegen und lieben den Austausch mit lokalen Produzenten und Lieferanten und bringen echte, authentische Speisen auf den Tisch.
Bei uns kommen nur nachhaltige, marktfrische Produkte in Frage – aus Respekt gegenüber Tier und Umwelt. Wir denken in jeder Hinsicht ökologisch. Daraus entsteht eine kleine, ausgewählteKarte mit Gerichten in höchster Qualität und unvergleichlichem Geschmack.
Alain Koenig, Gastgeber und Koch mit Passion, Mitglied der Chaine des Rotisseurs und mehrfach ausgezeichnet, führt die Fischerstube Weesen. Seine Gäste verwöhnt er persönlich mit ehrlichen, hausgemachten Gerichten und französischem Charme – wie aus seiner Heimat dem Elsass. Seine Erfolgsgeschichte als Küchenchef im Zürcher Zunfthaus zur Waag führt er in der Fischerstube Weesen gemeinsam mit seinem Team weiter.
Erleben Sie höchsten kulinarischen Genuss in stilvollem Ambiente in unserer eleganten grüne Stube und unserem gemütlichen Holzstübli.
Geniessen Sie hausgemachte, ehrliche und marktfrische Klassiker in modernem, lockerem Ambiente.
Feiern Sie Ihren privaten oder beruflichen Anlass mit uns und erleben Sie besondere kulinarische Momente.
Unser Food Truck «La Madeleine» direkt am Walensee, lädt zu privaten wie geschäftlichen Anlässen in legerem Rahmen vor atemberaubender Kulisse ein.
Erleben Sie feinste kulinarische Gaumenfreuden im exklusiven Ambiente mit grösstmöglicher Privatsphäre.
Dominika Telgarecova, geboren in der Slowakei, pflegt täglich mit viel Ehrgeiz und Eleganz einen hervorragenden Service in meinem Unternehmen.Sie überzeugt mit Ihrer Naturelle Art unsere Gäste vom Empfang bis zum „Au Revoir“!
Wir laden regelmässig zu speziellen Anlässen und Angeboten ein und wollen unsere Gäste mit exklusive Vorteile verwöhnen. Verpassen Sie keine Gelegenheit.
