Essen, geniessen und rundum wohlfühlen.
Ehrliche, regionale Küche mit französischer Finesse, geführt von Alain Koenig. Wenige Schritte vom Wasser entfernt erwartet Sie herzliche Gastfreundschaft an einem Ort, der seit 1974 Menschen zusammenbringt.
Diese Auszeichnung würdigt seine kontinuierliche Arbeit, sein handwerkliches Können und seine Kreativität in der Küche.
Was bleibt,
ist das Handwerk.
Seit über fünfzig Jahren steht die Fischerstube am Walensee. Was als Restaurant am See begann, ist heute ein Haus mit Charakter, getragen von einem Team, einer Handschrift und einer klaren Linie.
Zwei Räumlichkeiten unter einem Dach. Vieles hat sich über die Jahre verändert, die Karte wechselt mit der Saison. Der Anspruch bleibt.
Geschmack vor Effekten.
Qualität vor Trends.
Unsere Küche beginnt beim Produkt. Eine kleine, ausgewählte Karte, marktfrisch und saisonal zubereitet. Aus Respekt gegenüber Tier und Umwelt und gegenüber allen, die bei uns zu Gast sind.
Traditionell und kreativ
Französische Finesse trifft auf einheimische Fische. Klassische Schule mit eigener Handschrift. Für Fleischliebhaber und Vegetarier stellen wir eine erlesene Auswahl zusammen.
Regional
Unsere Lieferanten kennen wir mit Namen. Saisonal, regional und nachhaltig sind für uns Selbstverständlichkeit, keine blossen Etiketten.
Ehrlich
Eine kleine, ausgewählte Karte. Was draufsteht, kommt frisch aus unserer Küche, zubereitet mit Sorgfalt und Respekt vor dem Produkt.
Handwerk.
Was am Tisch ankommt, beginnt am Morgen: mit dem Anruf beim Lieferanten, dem Filetiermesser und der Pfanne, die warm wird.
Die Liebe zu unseren Gästen und sie mit hervorragendem Essen zu verwöhnen, vereint uns jeden Tag.
Alain Koenig · Küchenchef und GastgeberZwei Räume.
Eine Küche.
Vom Fine Dining in der Fischerstube bis zum modernen Le Bistro. Zwei Stimmungen, eine gemeinsame Handschrift.
Alain Koenig.
Mitglied der Chaîne des Rôtisseurs. Mehrfach ausgezeichnet, zuletzt von Gault Millau als Koch des Monats. Französische Schule aus dem Elsass, Schweizer Verlässlichkeit am Herd. Was er im Zürcher Zunfthaus zur Waag begonnen hat, führt er hier weiter.
Stunden,
die zählen.
Unter den Mauern der Fischerstube. Bei Kerzenlicht, in kleiner Runde finden Sie kuratierte Erlebnisse für Anlässe, die nicht im normalen Rahmen passieren.
Private Dining
Ihre Runde, Ihre Gerichte. Menü und Weinbegleitung stimmen Sie direkt mit dem Küchenchef ab, für vier bis vierzehn Personen. Ein Abend ganz nach Ihren Wünschen, persönlich begleitet.
Wein-Erlebnisse
Raritäten aus unserem Keller, kuratiert von Alain Koenig und am Tisch kommentiert. Ein Abend für Weinliebhaber und besondere Begegnungen.
Anlässe feiern
Geburtstag, Geschäftsabschluss oder Familienfest. Feiern Sie Ihren privaten oder beruflichen Anlass mit uns, diskret und persönlich. Auf Anfrage erstellen wir Ihnen ein persönliches Angebot.
Am Walensee.
50 Schritte vom Wasser.
Mit der S-Bahn erreichen Sie uns bequem: von Zürich nach Ziegelbrück in rund 50 Minuten, dann mit dem Bus nach Weesen. Die Haltestelle Weesen, See liegt 50 Meter vom Eingang entfernt. Mit dem Auto stehen sechs eigene Parkplätze vor dem Haus bereit, dazu weitere öffentliche Parkplätze direkt am See. Von dort spazieren Sie in kaum einer Minute zu uns.
8872 Weesen
Abend · ab 18:00
Di. + Mi. geschlossen